Naleśniki z serem i truskawkami

Zalety mieszkania w akademiku jest to, że czasem możesz z kimś coś ugotować. I właśnie dzisiaj doszło do takiego wspólnego gotowania. Każdy coś przyniósł i tak oto wraz z Paniami z drugiego piętra przygotowałam  naleśniki z serem i truskawkami. Wiem, że to nie sezon truskawkowy, ale cóż pobliskie markety zasypują nas nie tylko promocjami, ale także różnymi ciekawymi produktami, w Polsce o tej porze roku niedostępnymi. Tak więc skorzystałyśmy i zakupiłyśmy porcję truskawek. :)

Składniki:
Ciasto na naleśniki:
- 1 jajko
- 3 łyżki oleju
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru

Farsz:
- 1 kostka twarogu półtłustego
- 1 żółtko
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru
- truskawki

*plus bita śmietana dla chętnych


Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszać tworząc jednolitą masę. Z przygotowanego ciasta usmażyć placki na naleśniki. Twaróg wymieszać z żółtkiem, cukrem i cukrem waniliowym oraz pokrojonymi w drobną kostkę truskawkami. Przygotowanym farszem smarować naleśniki i zawijać je  w trójkąty, które następnie należy podsmażyć na patelni. Podawać z bita śmietaną posypaną truskawkami. Smacznego :)