Dietetyczna zupa- krem ogórkowy z grillowanym kurczakiem

Dieta dietą, ale jeść coś trzeba. Dziś pomysł na zupę krem ogórkowy z dodatkiem grillowanego kurczaka. Zupa mega sycąca, a przy tym niskokaloryczna. Polecam :)

Składniki 
(2 porcje)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- kawałek selera
- kawałek białej części pora
- 1 mała cebula
- 5 średniej wielkości kiszonych ogórków
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- koperek świeży lub suszony
- 1 filet z kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Filet z kurczaka rozbijamy tłuczkiem, doprawiamy rozgniecionym czosnkiem, papryką w proszku, solą, pieprzem  i smażymy na patelni grillowej. Wszystkie warzywa ( oprócz ogórków) wraz z liściem laurowym i zielem angielskim  gotujemy na bardzo małym ogniu tworząc tzw. bulion warzywny. Gdy warzywa całkowicie zmiękną dodajemy starte na tarce ogórki. Całość gotujemy jeszcze przez ok 20 min doprawiając solą, pieprzem i koperkiem. Tak przygotowaną zupę miksujemy blenderem na gładki krem. Podajemy z pokrojonym w paski kurczakiem i lyżką jogurtu naturalnego. Smacznego :)