Tortille naleśnikowe

Jakoś tak ostatnio chodziło za mną coś kolorowego. Chciałam zjeść coś, co będzie przypominało mi swoim smakiem wiosnę, której wciąż nie mogę się doczekać. I tak oto przygotowałam tortille naleśnikowe. 

Składniki:

- kilka placków naleśnikowych (przepis na ciasto w zakładce naleśniki)

- kilka liści salaty lub 1/2 paczki gotowej mieszanki salat

- 2 pomidory

- 1 ogórek

- 1 filet z kurczaka

- 3 łyzki serka typu almette (taki, który będzie sie dobrze rozsmarowywał)

- 1 jajko

- bułka tarta do panierownia

- sól

- pieprz

- czosnek granulowany

- olej do smażenia

- ketchup lub inny sos wedle uznania

Przygotowanie:

Filet z kurczaka rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem, a następnie obtaczamy w jajku i bułce i smażymy na rozgrzanym oleju. Usmażony filet kroimy w długie paski. Placki naleśnikowe smarujemy cienko serkiem, układamy na nich liście sałaty. Na środku kładziemy pasek panierowanego fileta, pokrojony w paski ogórek i pomidor. Placki zawijamy ciasno tworząc rulon. Kroimy na pół i podajemy z ketchupam lub dowolnym sosem. Smacznego :)